Name: Содовый хлеб из овсянки и вишни
Ingredients: 2 c. цельнозерновая мука; 1 1/2 c. непросеянная универсальная мука; 1/2 c. плюс 1 ст. быстрые овсяные хлопья; 1 tsp. соль; 1 tsp. порошок для выпечки; 1 tsp. пищевая сода; 3/4 c. сушеная вишня; 1 tbsp. тмин; 1 (8 oz.) container обычный нежирный йогурт; 3/4 c. плюс 1 ст. обезжиренное молоко; 2 tbsp. мед

Содовый хлеб из овсянки и вишни

👁️ 5 просмотров

Содовый хлеб с овсянкой и вишней — это относительно легкий ужин. Сделано с 2 гр. цельнозерновая мука, 1 1/2 гр. непросеянная универсальная мука, 1/2 гр. плюс 1 ст. овсяные хлопья быстрого приготовления, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. разрыхлителя, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте духовку до 375°.

Смажьте маслом большой противень.

В большой миске смешайте вилкой цельнозерновую и универсальную муку, 1/2 стакана овсяных хлопьев, соль, разрыхлитель, пищевую соду, вишню и тмин. В стеклянной мерной чашке или небольшой миске объемом 2 стакана смешайте йогурт, 3/4 стакана обезжиренного молока и мед до однородной массы.

Добавьте смесь йогурта к сухим ингредиентам и слегка перемешайте вилкой, пока смесь не схватится и не образуется мягкое тесто; не перемешивайте слишком много. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.

Аккуратно месите 8–10 раз или около 30 секунд.

Сформируйте из теста круглую буханку диаметром 8 дюймов и выложите на смазанный маслом противень.

Смажьте буханку оставшейся столовой ложкой обезжиренного молока и посыпьте сверху оставшейся столовой ложкой овсяных хлопьев.

Ножом разрежьте верх буханки на четыре части.

Выпекайте хлеб 35–40 минут.

Полностью остудить перед нарезкой.

💬 Комментарии