Haferkleie-Muffins (fettarm)
Haferkleie-Muffins (fettarm) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. kochendes Wasser, 1 c. Rosinen, 1 c. brauner Zucker, verpackt oder 1 1/2 c. Honig, 3 1/4 c. Vollkornmehl und 2 c. Haferkleie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Rosinen mit kochendem Wasser übergießen.
Alle anderen Zutaten hinzufügen und vermischen.
Nicht zu viel mischen, gerade genug, um es gut zu befeuchten.
Bei 375° 20 Minuten in mit Pam besprühten Muffinformen backen.
Dieser Teig kann im Kühlschrank aufbewahrt und nach Bedarf gebacken werden.
Es hält 2 bis 3 Wochen.
Muffins lassen sich auch gut einfrieren.
Ergibt 36 große Muffins.
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