الكعك الجوزي

تسخين الفرن

دهن كوب (2 1/2 كوب) من قالب المافن.

وعاء متوسط ​​بالشوكة، اخلطي المكونات الستة الأولى.

في وعاء صغير، بالشوكة، اخفقي البيضة قليلاً وأضيفي إليها الحليب والزيت.

أضيفي خليط البيض دفعة واحدة إلى خليط الدقيق.

باستخدام ملعقة، حرك حتى يبلل الدقيق. (سيكون الخليط متكتلًا). يُسكب الخليط في أكواب قوالب المافن. في وعاء صغير، اخلطي ملعقتين كبيرتين من قشر البرتقال المبشور، ونصف كوب من المكسرات المفرومة، وثلث كوب من السكر. يرش فوق الكعك. اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أدخلي عود الأسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا تقريبًا. حصص لمدة 12.