Barres de guimauve aux noisettes

Chauffer le four à 350°.

Mélanger les cacahuètes hachées, la farine, les flocons d'avoine, la cassonade, le bicarbonate de soude, le sel et l'œuf dans un grand bol.

Incorporer la margarine avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit friable.

Presser dans un moule rectangulaire non graissé de 13 x 9 x 2 pouces et cuire au four pendant 10 minutes.

Verser la crème de guimauve sur la couche chaude.

Laisser reposer 1 minute ; réparti uniformément.

Arroser de crème; saupoudrer de 1 1/2 tasse d'arachides.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 20 minutes.

Laisser reposer jusqu'à refroidissement, puis desserrer les bords du moule avec un couteau humide. Couper en barres de 3 x 1 1/2 pouce avec un couteau humide.

Donne 24 barres. Une autre recette amusante à préparer et à manger pour les enfants.