Maïs au caramel et aux noisettes
Le maïs au caramel et aux noix est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 pintes. maïs fraîchement soufflé (environ 1 c. de maïs non éclaté), 1 c. moitiés de noix de pécan, 1 c. noix de cajou, 1 c. de beurre ou de margarine et 2 c. cassonade bien tassée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger les 3 premiers ingrédients dans une grande rôtissoire; annuler.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole; incorporer la cassonade, le sirop de maïs et le sel.
Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment.
Faire bouillir 5 minutes, sans remuer (la température enregistrera environ 250°).
Retirer du feu; incorporer le soda et la vanille. Verser sur le maïs soufflé et les noix; remuez bien.
Cuire au four à 225° pendant 1 heure en remuant toutes les 15 minutes.
Laisser refroidir et briser en morceaux, si désiré.
Conserver dans un contenant hermétique.
🍷 Accords Parfaits
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