Grappes de caramel aux noisettes

Graisser une plaque à pâtisserie ou la tapisser de papier ciré; annuler.

Dans une cocotte de 1 litre allant au micro-ondes, mélanger les caramels, le beurre et le lait.

Cuire, à découvert, à puissance élevée pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment tendres pour être lisses, en remuant une fois pendant la cuisson.

Incorporer les noix.

Déposer une cuillère à café sur la plaque à pâtisserie préparée.

Dans une mesure en verre de 1 tasse, mélanger les pépites de chocolat et le shortening. Cuire à découvert, à puissance élevée, pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment tendres pour être lisses, en remuant une fois pendant la cuisson.

Tout comme les caramels, les morceaux de chocolat conservent leur forme même lorsqu'ils sont fondus.

Verser un filet de chocolat sur chaque grappe.

Laisser refroidir à température ambiante.

Couvrir et réfrigérer jusqu'à consistance ferme.

Conserver bien couvert au réfrigérateur. Donne environ 25 pièces.