Bizcocho de nuez moscada

Horno a 350°.

Unte con mantequilla y enharine un molde para pastel Bundt con capacidad para 12 tazas.

Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada, la sal y el polvo para hornear.

Con una batidora eléctrica a velocidad media, bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso.

Incorpora los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición, y luego la vainilla.

A velocidad baja, agregue gradualmente la mezcla de harina en 3 partes, alternando con suero de leche. Unte en la sartén.

Hornear hasta que al clavar un palillo en el centro éste salga limpio.

Hornear durante unos 45 minutos. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos.

Retirar de la sartén; enfriar completamente.

Poner encima el azúcar glass.