بسكويت الجوز

نخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر معاً. افركي أو قطعي شحم الخنزير وأضيفي المكسرات والسكر.

أضيفي الحليب تدريجياً حتى يصبح الخليط ناعماً وإسفنجياً. اقلبها على لوح مرشوش بقليل من الدقيق ولفها بخفة حتى تصبح بسمك موحد، حوالي 1/2 بوصة. تقطع بواسطة قطاعة البسكويت الصغيرة المطحونة.

ضعيها في صينية مدهونة واخبزيها لمدة 12 أو 15 دقيقة في فرن سريع.

الزبدة وتقدم وهي ساخنة.