Pain aux noix et aux raisins secs

Chauffer la poêle jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante.

Baissez le brûleur au minimum. Mélanger 1 à 1 1/2 tasse de mélange de semoule de maïs, le lait et l'œuf.

Peut également ajouter de l'oignon haché et/ou de la crème sure.

Ajoutez de l'eau si nécessaire pour rendre la pâte fine comme une pâte à gâteau.

Verser dans une poêle chaude et mettre le couvercle.

Retournez ensuite la pâte et laissez cuire.

Casser le couvercle pour laisser sortir la vapeur afin que le pain de maïs ne soit pas détrempé.

Un sac de farine de maïs autolevante est utilisé.