Gâteau aux noix et aux fruits
Le gâteau aux noix et aux fruits est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb chacun de raisins blancs, de cerises rouges confites, de noix (moitiées ou grosses) et de noix du Brésil (entières), 2 lb de dattes dénoyautées, 3 tranches d'ananas confits, coupées en huitièmes, 2 c. sucre et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Battre les œufs. Mettez toutes les noix et tous les fruits dans une grande casserole.
Tamiser les ingrédients secs sur le mélange de fruits et de noix.
Mélanger avec les mains jusqu'à ce que toute la farine soit bien mélangée.
Versez les œufs sur le tout.
Bien mélanger avec les mains. Emballez dans 5 moules à pain. Remplissez environ aux 3/4. Cuire 1h30 à 300°. Ajustez le temps pour des casseroles plus grandes ou plus petites.
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