Fattigman noruego

Mezcla todos los ingredientes usando suficiente harina para hacer una masa suave.

Estirar finas y cortar en tiras en forma de rombos. Haga una hendidura de una pulgada en el medio de cada diamante.

Pasa una punta del diamante a través de la ranura para que la galleta parezca un diamante con un nudo en el medio.

Freír en manteca caliente volteando una vez.

Escurrir bien sobre toallas de papel.

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.