طاجن المعكرونة

تُسقط المعكرونة في الماء المغلي مع نصف ملعقة صغيرة من الملح وتُطهى لمدة 15 دقيقة، ثم تُصفى.

يُقطّع الفلفل الحار إلى قطع صغيرة، ويُوضع في مقلاة عميقة أو يُضاف إليه 2/3 كوب ماء.

يُسخن ويُقلب حتى يصبح ناعمًا ويُضاف إليه علبة واحدة من شوربة الفطر غير المخففة وعلبة صغيرة من الفطر؛ الحرارة ويقلب حتى يمتزج جيدا.

في طبق خزفي مدهون بالزبدة، ضعي طبقة من النودلز، ثم طبقة من الفلفل الحار، يعلوها البصل الأخضر وجبنة البارميزان، بالتناوب حتى يمتلئ الطبق.

اخبزيها لمدة 20 إلى 30 دقيقة عند 350 درجة.

تقدم ساخنة مع السلطة الخضراء.