Cordonnier sans remuer

Faire fondre le beurre dans un plat allant au four de 8 x 8 pouces. Tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Ajouter progressivement le lait au mélange en remuant jusqu'à ce qu'il soit assez lisse.

Répartir la pâte uniformément sur le beurre fondu. Retirer les pêches de la boîte avec une fourchette.

Placer sur la pâte.

Arroser de jus de pêche. Cuire au four à 350° pendant 1 heure. Saupoudrer de cannelle et de sucre.