Rouleaux de réfrigérateur sans pétrissage
Les rouleaux de réfrigérateur sans pétrissage sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. eau tiède, 1 paquet. levure, 1 c. lait, échaudé, 6 c. sucre et 1 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Ajouter la levure à l'eau tiède; laisser reposer 10 minutes.
Mélangez le lait échaudé, le beurre, le sucre et le sel.
Remuer jusqu'à dissolution.
Refroidir à 85°. Battez 1 œuf et ajoutez-le au mélange de levure.
Ajouter au mélange de lait.
Incorporer la moitié de la farine (tamisée).
Battre 2 minutes.
Ajouter le reste de la farine et mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle boursoufle.
Placer dans un bol graissé; couvrir, placer au réfrigérateur.
Pour cuire, formez deux pains.
Laisser lever 1 heure avant d'enfourner.
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