Pastel de coco sin corteza
El pastel de coco sin corteza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 huevos, 1 c. azúcar, 1/2 c. harina, 1/3 c. mantequilla, derretida y 1 cucharadita. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Batir los huevos; mezclar la harina con el azúcar; crema con huevos.
Agrega la mantequilla, la vainilla, el coco y las nueces.
Engrase y enharine un molde para pastel de 9 pulgadas. Hornee en horno a 325° durante 35 minutos.
Cubra con crema batida o Cool Whip.
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