Não cozinhe picles doces

Mergulhe os pepinos por 5 dias em água salgada; enxágue após 5 dias. Fatia de pepino; mergulhe em alume (dissolva o alume em água e despeje sobre os pepinos).

Termine de cobrir com água.

Mergulhe em água com alume durante a noite; enxágue e coloque de volta na jarra.

Despeje vinagre sobre os pepinos; deixe de molho por 6 horas.

Escorra, mas não enxágue.

Coloque uma camada de pepino e açúcar até que o pepino e o açúcar se esgotem.

Divida os temperos em conserva em 3 ou 4 partes; amarre os temperos em uma gaze se não quiser que fiquem soltos.

Espace-o igualmente em picles e açúcar.

Deixe por vários dias antes de colocar nos potes. Eles não precisam ser selados.