नौ दिन का अचार
नाइन डे पिकल्स एक मामूली आसान डिनर है। 2 गैलन से बनाया गया। पूरे खीरे, 1 पीटी। डिब्बाबंद नमक, 1 गैलन। पानी, 2 चम्मच. फिटकरी एवं 2 1/2 क्विं. सिरका, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
खीरे को साफ करके एक बड़े गिलास या क्रॉक कंटेनर में रखें।
1 गैलन पानी और नमक मिलाएं और खीरे के ऊपर डालें।
एक सप्ताह तक खड़े रहने दें.
तरल हटा दें और कूक को विभाजित कर लें।
कूक को ढकने के लिए उसके ऊपर उबलता पानी डालें।
24 घंटे तक खड़े रहने दें और फिर तरल निकाल दें।
अधिक उबलते पानी से ढक दें और फिटकरी डालें।
24 घंटे के बाद छान लें.
बची हुई सामग्री को गर्म करें और खीरे के ऊपर डालें।
इस तरल को तीन सुबह तक गर्म करें और कूक के ऊपर डालें।
तीसरे दिन के बाद अचार को स्टरलाइज़्ड जार में रखें और उनके ऊपर गर्म तरल डालें और सील कर दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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