Les célèbres langoustines aux crevettes de Nick

Dans une poêle de 14 pouces, mélanger 1 bâton de beurre, l'huile d'olive et 2 gousses d'ail hachées.

Cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ajouter le bouillon de poulet; porter à ébullition.

Ajouter le vin blanc en remuant constamment.

Ajouter 1/4 tasse de chapelure en mélangeant bien pendant l'ébullition.

Ajouter les crevettes, le reste de l'ail, du basilic et du beurre; presser le citron sur la poêle.

Cuire à couvert pendant 5 minutes.

Porter les pâtes à ébullition; bien égoutter. Préchauffer le four pour griller.

Mélangez les pâtes avec les langoustines aux crevettes.

Cuire 3 minutes; saupoudrer le reste de chapelure sur la poêle. Mettre au four pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la chapelure commence à dorer.

Servir avec le Pinot Noir Monticello.