Arroz Frito Nicaragüense
El arroz frito nicaragüense es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla (mediana) picada, 1 zanahoria rallada, 1 pimiento verde picado, 1 c. arroz y sal al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Lavar y escurrir el arroz.
Dejar de lado.
En una sartén calentar aceite y sofreír la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria.
Agrega 2 tazas de agua y sal a fuego medio hasta que el arroz esté cocido.
Tres minutos antes, esparcir por encima el tomate picado.
Cuando el arroz esté listo, cubra con una tapa.
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