Name: ニューヨークチーズケーキ(12人前)
Ingredients: 4 卵白; 1 c. 砂糖; 24 oz. クリームチーズ、柔らかくしたもの; 1 tsp. バニラ; 2 c. グラハムクラッカーのパン粉; 6 tbsp. バター; 4 oz. サワークリーム; 3 tsp. 砂糖; 18 oz. セミスイートチョコレート; 24 oz. クリームチーズ; 3 tsp. バニラ; 3/4 c. 砂糖; 6 卵、分けたもの; 塩ひとつまみ; 3 c. 生クリーム; 2 pkg. ナビスコチョコレートウエハースクッキー、クラッシュ; 2 sticks 甘いバター; 1 c. 刻んだクルミ; 1/2 c. 砂糖; カルーアを味わう（オプション）