Pommes de terre nouvelles au beurre de poivre noir
Les pommes de terre nouvelles au beurre de poivre noir sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 à 14 oz. boîte de bouillon de poulet, 2 c. grains de poivre noir entiers, 1/4 c. de cognac, 1/2 c. beurre, température ambiante et 3 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger le bouillon et les grains de poivre dans une petite casserole.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à réduction à 1/4 tasse.
Ajouter le brandy et laisser mijoter jusqu'à réduction à environ 3 c.
Mélanger les grains de poivre, le beurre, le jus de citron, les échalotes et le thym au robot jusqu'à ce que les grains de poivre soient finement hachés.
Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les couper en quartiers.
Placer dans un grand bol.
Ajouter les oignons verts et 1/4 c. beurre au poivre. Réservez le reste du beurre pour une autre utilisation.
Mélangez doucement.
Assaisonner de sel.
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