Cazuela de huevos de Nuevo México
La cazuela de huevos de Nuevo México es una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 latas (4 oz) de chiles verdes cortados en cubitos, 10 huevos separados, 1 libra de queso longhorn rallado, 1 libra de queso monterey jack rallado y 1 taza de queso. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Rocíe una bandeja de metal de 9 x 13 con Pam.
Precalienta el horno a 325 grados.
Cubra el fondo del molde con dos latas de chiles.
Unte queso longhorn sobre los chiles.
Cubra con las dos latas de chiles restantes.
Unte el queso Monterey Jack por encima.
Batir las claras a punto de nieve.
Dejar de lado.
Batir ligeramente las yemas con la leche y los condimentos.
Agrega las yemas a las claras; vierta sobre capas de chile y queso y alise la parte superior.
Hornee de 45 a 60 minutos o hasta que esté firme. Sirve 12 porciones para el brunch.
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