Pastel de calabaza de Nueva Inglaterra
El pastel de calabaza de Nueva Inglaterra es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1/4 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. canela, 1/4 cucharadita. jengibre y 1/4 cucharadita. nuez moscada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Espesar la leche hirviendo con la harina (mezclar la harina con la leche y cocinar hasta que quede suave).
Mezclar todos los demás ingredientes, excepto las claras de huevo.
Cuando esté bien mezclado, añadir las claras ligeramente batidas.
Hornee hasta que se dore por encima; bien hecho.
Hornee en el horno a 425° los primeros 15 minutos, luego a 325° durante más de 30 minutos.
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