Puddin indien de la Nouvelle-Angleterre
New England Injun' Puddin' est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. lait, 1/4 c. mélasse foncée, 1/4 c. sucre, 1/4 c. farine de maïs jaune et 1/4 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faites chauffer 2 tasses de lait.
Ajouter la mélasse, le sucre, la semoule de maïs, le sel, les épices et le beurre.
Cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Verser dans un plat allant au four.
Ajouter le reste des ingrédients.
Ne remuez pas. Cuire au four à 300°.
Servir avec de la crème fouettée, de la glace ou une sauce dure.
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