Sopa de almejas de Nueva Inglaterra
La sopa de almejas de Nueva Inglaterra es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. margarina, 2 cebollas medianas, picadas, 2 cucharadas. harina, 1/4 cucharadita. sal de apio y 1/4 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una olla grande, derrita la margarina.
Agregue las cebollas y cocine hasta que estén tiernas.
Agrega la harina, el apio, la sal y la pimienta; mezcla.
Agregue sal, líquido de almejas con suficiente agua para hacer 2 tazas y papas.
Tape y cocine durante 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.
Agregue la leche y las almejas y caliente.
Rinde 6 porciones.
Es mejor si se hace con un día de anticipación.
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