Sopa de mariscos da Nova Inglaterra
New England Clam Chowder é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 latas (8 onças) de amêijoas picadas, 3 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1/2 polegada, 1/4 xícara. cebola picada, 1/4 c. aipo picado e 1 1/2 xícara. batatas cozidas em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Escorra as amêijoas; reserve 1 xícara de líquido.
Frite o bacon na frigideira até ficar quase crocante.
Adicione a cebola e o aipo.
Refogue até ficar macio; ralo. Combine a mistura de bacon, batatas, moluscos, sal, pimenta e tomilho em uma panela grande.
Cozinhe por 10 minutos.
Adicione o leite e as amêijoas. Aqueça bem.
Não ferva.
Cubra cada porção com 1 colher de chá de manteiga.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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