Muschelsuppe aus New England
New England Clam Chowder ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 (8 oz.) Dosen gehackten Muscheln, 3 Scheiben Speck, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1/4 c. gehackter Sellerie und 1 1/2 c. Mit gewürfelten, gekochten Kartoffeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Muscheln abtropfen lassen; 1 Tasse Flüssigkeit aufbewahren.
Speck in der Pfanne braten, bis er fast knusprig ist.
Zwiebel und Sellerie hinzufügen.
Sautieren, bis es weich ist; Abfluss. Speckmischung, Kartoffeln, Muschelflüssigkeit, Salz, Pfeffer und Thymian in einem großen Topf vermischen.
10 Minuten köcheln lassen.
Milch und Muscheln hinzufügen. Gründlich erhitzen.
Nicht kochen.
Jede Portion mit 1 Teelöffel Butter belegen.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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