Chaudrée de la Nouvelle-Angleterre
La chaudrée de la Nouvelle-Angleterre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. margarine, 3/4 c. oignon finement coupé, 3/4 c. poivre finement coupé, 2/3 c. de céleri finement coupé et 1 c. pommes de terre en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire fondre le beurre dans une grande casserole.
Faire sauter les 3 ingrédients suivants jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mettez les pommes de terre dans une petite casserole avec le bouillon de poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient à peine cuites.
Une fois le céleri, l'oignon et le poivron tendres, ajoutez la farine et remuez jusqu'à ce que le roux se forme.
Ajoutez ensuite progressivement le lait en remuant constamment jusqu'à épaississement et consistance lisse.
Ajouter le jus de palourdes en surveillant bien pour ne pas brûler.
Ajouter les palourdes, les pommes de terre, le bouillon et l'assaisonnement et laisser mijoter encore 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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