Fèves au lard de la Nouvelle-Angleterre
Les fèves au lard de la Nouvelle-Angleterre sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de haricots blancs, pois ou rouges, 1 oignon entier moyen, du porc salé, 1/2 c. mélasse et 1/4 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Rincer les haricots.
Couvrir d'eau et laisser tremper toute la nuit.
À la même eau, ajouter le reste des ingrédients.
Cuire à l'autocuiseur à 15 livres de pression pendant 25 à 30 minutes, dans un pot à haricots couvert.
Cuire au four à 350° pendant 5 à 6 heures ou à la mijoteuse couverte à basse température pendant 6 à 8 heures.
🍷 Accords Parfaits
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