Niemals versagen, Kuchen-Baiser

Zucker, Maisstärke und Wasser kochen, bis die Mischung klar und dickflüssig ist. Abkühlen lassen.

Eiweiß mit einer Prise Salz und Vanille schlagen, bis eine weiche Masse entsteht; Fügen Sie langsam 3 oder 4 Esslöffel Zucker hinzu.

Schlagen, bis sich Spitzen bilden, dann zur kühlen Maisstärkemischung hinzufügen; Nochmals schlagen, bis es wie Schlagsahne aussieht.

Legen Sie es auf Ihren Lieblingskuchen und backen Sie es 12 bis 15 Minuten lang oder bis es bei 350 °C goldbraun ist.