لا تفشل أبدًا في فطيرة المرنغ

يُطهى حتى يصبح السكر ونشاء الذرة والماء صافيًا وسميكًا. دعها تبرد.

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح والفانيليا حتى يشكل قمة ناعمة. أضف ببطء 3 أو 4 ملاعق كبيرة من السكر.

اخفقي المكونات حتى تتشكل قمم، ثم أضيفيها إلى خليط نشا الذرة البارد. فاز مرة أخرى حتى يبدو مثل الكريمة المخفوقة.

ضعيها فوق فطيرتك المفضلة واخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عند 350 درجة.