Ne ratez jamais la meringue

Mélangez 2 cuillères à soupe de sucre et la fécule de maïs.

Ajouter de l'eau et cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit épais et clair.

Cool. Battre les blancs d'œufs avec le sel et la vanille.

Ajoutez progressivement 6 cuillères à soupe de sucre en battant après chaque ajout d'ingrédients.

Ajouter le mélange de fécule de maïs refroidi et continuer à battre jusqu'à formation de pics.

Utiliser comme vous le souhaitez.