Ne ratez jamais les boulettes

Faire bouillir un poulet entier dans une cocotte avec de l'eau.

(Couvrir le poulet à moitié avec de l'eau) une fois le poulet cuit, sortir du bouillon pour le laisser refroidir.

Mélangez d’abord la farine et le shortening. Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients.

(J'ai battu mon œuf avec les 5 cuillères à soupe de bouillon de poulet.) Après avoir mélangé tous les ingrédients, le mélange doit être une pâte molle.

Abaisser la pâte très finement et laisser reposer environ 10 minutes.

Coupez ensuite en lanières et déposez-les dans un bouillon bouillant.

Laisser mijoter environ 15 minutes, puis ajouter le poulet désossé aux raviolis.