Verpassen Sie nie Knödel

Kochen Sie ein ganzes Huhn in einem Schmortopf mit Wasser.

(Das Hähnchen zur Hälfte mit Wasser bedecken) Nachdem das Hähnchen fertig ist, aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen.

Zuerst Mehl und Backfett vermischen. Anschließend alle weiteren Zutaten hinzufügen.

(Ich habe mein Ei mit den 5 Esslöffeln Hühnerbrühe verrührt.) Nach dem Mischen aller Zutaten sollte die Mischung ein weicher Teig sein.

Den Teig sehr dünn ausrollen und etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Dann in Streifen schneiden und in die kochende Brühe geben.

Etwa 15 Minuten köcheln lassen, dann das entbeinte Hähnchen zu den Knödeln geben.