Sopa De Frijoles Marinos
La sopa de frijoles blancos es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 28 minutos. Hecho con . frijoles blancos o 1 lata (n.° 3) de frijoles del norte, c. jamón cocido en cubos, c. apio picado, c. zanahoria rallada y c. hojuelas de puré de papa o 1 1/2 c. puré de papas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Si usa frijoles secos, lávelos y clasifíquelos.
En una tetera grande, cubra los frijoles con 6 a 8 tazas de agua caliente.
Llevar a ebullición; hervir durante 2 minutos.
Retirar del fuego.
Cubrir; dejar reposar durante 1 hora.
Agrega otras 8 tazas de agua fría y trozos de jamón.
Llevar a ebullición; cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas.
Agrega los ingredientes restantes; cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos, hasta que los frijoles estén tiernos.
Rinde aproximadamente 3 cuartos de sopa.
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