Soupe aux haricots marins
La soupe aux haricots marins est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. haricots blancs séchés, 1/2 c. dés de porc salé ou 1 cube de bouillon de bœuf, 2 pintes. de l'eau, 1 grosse tomate concassée progresso et 2 grosses pommes de terre pelées et coupées en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Triez et lavez les haricots.
Couvrir d'eau et laisser tremper toute la nuit. Égoutter les haricots.
Ajouter le porc ou le cube de bouillon fondu et 2 litres d'eau. Faire bouillir pendant 2 minutes.
Couverture; baisser le feu et laisser mijoter pendant 1 heure jusqu'à ce que les haricots soient à peine tendres.
Ajouter le reste des ingrédients jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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