Nasi Bakar
Nasi bakar envolve arroz temperado, frango desfiado, pimenta, capim-limão e manjericão-limão em folhas de bananeira antes de grelhar. O pacote aberto é esfumaçado, aromático e úmido.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Cozinhe chalotas, alho, capim-limão, pimenta e folhas de limão em óleo até ficarem perfumados.
Junte o arroz, o frango, um pouco de leite de coco e o manjericão com limão.
Coloque a mistura sobre folhas de bananeira amolecidas e dobre em pedaços bem apertados.
Grelhe os pedaços até que as folhas queimem e perfumem o arroz.
Abra um pouco antes de servir para que o vapor esfumaçado fique junto com o arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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