Narkeler Korma

Faire revenir légèrement le poulet ou le paner dans du ghee et réserver.

Cuire la purée d'oignons avec la pâte de gingembre et d'ail et les épices entières jusqu'à ce qu'elle soit douce et aromatique.

Mélangez le lait de coco, la noix de coco râpée et les noix de cajou pour obtenir une sauce onctueuse.

Laisser mijoter les morceaux dans la sauce à la noix de coco jusqu'à ce qu'ils soient tendres et enrobés.

Terminez avec des raisins secs et une petite pincée de sucre pour arrondir le korma.