Barres de Nanaïmo

Mélanger la chapelure, la noix de coco et les noix; réserve.

Chauffer le beurre et 1/4 tasse de sucre cristallisé jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Incorporer le cacao; le mélange doit être lisse et le sucre dissous.

Incorporer l'œuf et la vanille en mélangeant bien.

Mélanger le mélange avec le mélange de chapelure.

Verser dans un moule légèrement huilé (non graissé) de 8 x 8 pouces.

Appuyez fermement pour obtenir une surface lisse.

Placer au congélateur pendant la préparation de la couche suivante.

Mélangez 1/4 tasse de beurre mou, le sucre en poudre et l'eau chaude jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien mélangé.

Étaler sur la couche de chocolat en lissant le dessus.

Faire fondre les pépites de chocolat.

Étalez sur le biscuit (parfois, il s'étale plus facilement si vous ajoutez un peu de beurre et de lait.)

Couvrir et réfrigérer.

Couper en 16 barres (288 calories chacune !).