Nanas pikantes Käsebällchen

Frischkäse weich machen.

Käse sehr fein würfeln.

Alle Zutaten mit den Händen vermischen, bis alles gut vermischt ist.

Formen Sie entweder eine große Kugel oder teilen Sie die Mischung in zwei kleinere Kugeln auf. In Plastikfolie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank lagern.

Bedecken Sie ein Blatt Wachspapier mit gehackter Petersilie (Sie können auch getrocknete Petersilie verwenden).

Die Käsebällchen in Petersilie wälzen, bis sie gut bedeckt sind.

Befeuchten Sie ein weißes Papiertuch und wringen Sie es fast trocken aus.

Decken Sie die Käsekugel mit einem Handtuch ab und wickeln Sie sie dann mit einer doppelten Schicht Aluminiumfolie ein.

Im Kühlschrank aufbewahren, bis es fest ist.

Zum Servieren auf ein Käsebrett legen und in Scheiben schneiden.

Mit verschiedenen Crackern servieren.

Diese Käsekugel ist mehrere Wochen haltbar und der Geschmack verbessert sich mit zunehmendem Alter.

Ein tolles Weihnachtsgeschenk für Freunde.