Pâtisserie nature de Nana Funk

Tamisez ensemble la farine et le sel.

Travaillez le shortening du bout des doigts, de 2 couteaux, d'une fourchette ou d'un mixeur spécial pâtisserie.

Le mélange doit avoir la consistance d’une farine grossière.

Attention à ne pas le transformer en une pâte grasse et lisse.

Ajoutez de l'eau pour obtenir une pâte qui tiendra tout simplement, en mélangeant légèrement.

Cette quantité est suffisante pour une tarte à double croûte.