Nabari Gyujiru

Nabari Gyujiru

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Nabari Gyujiru ist eine Rindfleischsuppe nach Mie-Art mit dünnen Rindfleischscheiben, Daikon, Karotten, Klette, Tofu und Frühlingszwiebeln in einer Soja-Dashi-Brühe. Es ist nahrhaft, klar und tief würzig.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)
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🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Soup)

👨‍🍳 Zubereitung

Dashi mit Sojasauce, Sake und Ingwer köcheln lassen.

Daikon, Karotte und Klette hinzufügen und kochen, bis sie gerade weich sind.

Dünne Rindfleischscheiben hineinschieben und die Brühe nach Bedarf abschöpfen.

Tofuwürfel dazugeben und erwärmen, ohne zu zerbrechen.

Mit Frühlingszwiebeln abschließen und heiß mit Reis servieren.

🍷 Perfekte Kombinationen

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🥗 Beilagen

🥂 Getränke

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