Poivrons farcis N'Awlins

Name: Poivrons farcis N'Awlins
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 1 tablespoon huile d'olive; 1 petit oignon, finement haché; 1 stalk céleri, haché; 1 petit poivron vert, haché; 1 clove ail, émincé; 1 tablespoon persil frais haché; 1 teaspoon Assaisonnement créole; 1 teaspoon poudre de lime; sel et poivre noir moulu au goût; 1 1/2 pounds Le bœuf haché; 3/4 pound jambon cuit, haché finement; 1 pound bébé crevette; 1 (16 ounce) package mélange à farce pour pain sec non assaisonné; 6 gros poivrons verts, coupés en deux et épépinés; 1 cup chapelure nature

⏱️ Prêt en 1h 55m 🥄 Prép. 25 min 🔥 Cuisson 1h 30m 👥 12 portions 👁️ 3 vues

Poivrons de maman... Chaque fois que ma mère prépare ce plat de poivrons farcis, tous les membres de la famille trouvent une excuse pour « passer » rendre visite à la maison de mes parents. Étant originaire de la Nouvelle-Orléans de quatrième génération, ma mère offre une assiette de nourriture à tous ceux qui s'arrêtent pour une visite... c'est pourquoi cette recette fait douze portions !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 25 min

Cuisson 1h 30m

Portions 12

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 498

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 24.1g 31%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1164mg 51%

Glucides totaux 40.3g 15%

Fibres alimentaires 3.3g 12%

Sucres totaux 6.1g

Protéines 28.6g 57%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu doux.

Faire revenir l'oignon, le céleri et le poivron vert haché pendant 5 minutes.

Incorporer l'ail et faire revenir pendant 2 minutes.

Assaisonner avec le persil, l'assaisonnement créole, la poudre de lime, le sel et le poivre.

Augmentez le feu à moyen-vif et ajoutez le bœuf haché.

Cuire jusqu'à ce que le bœuf soit uniformément doré.

Incorporer le jambon et cuire 5 minutes.

Ajouter les crevettes et cuire 2 minutes.

Retirer du feu et incorporer le mélange à farce.

Farcir chaque moitié de poivron et saupoudrer légèrement de chapelure.