Mis propios racimos de nueces cubiertos de chocolate

Combine el azúcar, el jarabe de maíz y la leche en una cacerola profunda.

Revuelva rápidamente con una cuchara hasta que esté bien mezclado.

Cocine sin revolver hasta que la mezcla hierva 4 veces (retírela del fuego cada vez) o hasta que se forme una bola suave cuando se deja caer en agua.

Retirar del fuego; revuelva rápido.

Agregue el chocolate y revuelva hasta que casi se derrita.

Agrega las nueces y las pasas y revuelve hasta que tome forma y pierda brillo.

Vierta en un molde engrasado o déjelo caer de la cuchara sobre papel encerado.

Deje enfriar (si se vierte en un molde, rómpalo en pedazos después de enfriar).