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母のスイスステーキ
「母のスイス ステーキ」は、約 1 時間 45 分で準備できる、比較的簡単なディナーです。中力粉 1/4 カップ、塩 1/2 小さじ、黒胡椒 1/4 小さじ、厚さ 1 インチに切った 2 ポンドの牛モモ肉ステーキ、植物油大さじ 2 で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小麦粉、塩小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/4をボウルに入れて混ぜます。
ステーキ片に小麦粉を混ぜたものをまぶし、肉槌または丈夫な皿の端で小麦粉を混ぜたものを肉に叩き込みます。
大きなフライパンに植物油を入れて中火で加熱します。小麦粉をまぶした牛肉を熱した油で両面に焼き色がつくまで約15分間焼きます。
火を弱め、水を注ぎ、フライパンに蓋をし、牛肉を柔らかくなるまで約1時間煮ます。
焦げを防ぐために、必要に応じてフライパンに水を追加します。
角切りトマト、ピーマン、オニオンパウダー、塩小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/8をボウルに入れて混ぜます。
トマト混合物を牛肉の上に注ぎ、沸騰させ、ソースが濃くなるまでさらに約30分間煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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