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Das Schweizer Steak meiner Mutter
Das Schweizer Steak meiner Mutter ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 45 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus ¼ Tasse Allzweckmehl, ½ Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel gemahlenem schwarzem Pfeffer, 2 Pfund rundem Rindersteak, 1 Zoll dick geschnitten und 2 Esslöffeln Pflanzenöl, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Mehl, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Bestreuen Sie die Steakstücke mit der Mehlmischung und schlagen Sie die Mehlmischung mit einem Fleischhammer oder dem Rand eines stabilen Tellers in das Fleisch.
Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Das bemehlte Rindfleisch im heißen Öl ca. 15 Minuten anbraten, bis es auf beiden Seiten braun ist.
Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert, gießen Sie Wasser hinein, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Rindfleisch etwa 1 Stunde lang köcheln, bis es weich ist.
Geben Sie bei Bedarf mehr Wasser in die Pfanne, um ein Anbrennen zu verhindern.
Gewürfelte Tomaten, grüne Paprika, Zwiebelpulver, 1/2 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Die Tomatenmischung über das Rindfleisch gießen, zum Köcheln bringen und weitere 30 Minuten kochen lassen, bis die Soße eingedickt ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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