El bizcocho sureño de mi mamá

A mitad de mezclar el pastel, enciende el horno a 200°.

Crema de mantequilla, Crisco y azúcar; agregue los huevos, mezclando bien.

Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y la sal.

Agrega los ingredientes secos alternativamente con la leche, la vainilla y el limón a la mezcla de crema (comenzando y terminando con la mezcla de harina).

Hornee en un molde tubular de 10 pulgadas bien engrasado y enharinado.

Cuando el pastel vaya al horno, gírelo a 325° durante 1 1/2 horas.

(Es posible que deba cubrir el pastel sin apretar con papel de aluminio durante la última media hora de horneado para evitar que se dore demasiado).