Der griechische Zitronenreis meiner Mutter

Name: Der griechische Zitronenreis meiner Mutter
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 stick Butter; 2 cups umgewandelter weißer Langkornreis; 1 (32 fluid ounce) container Hühnerbrühe; 1/2 Zitrone, entsaftet; 1 teaspoon Salz; 3 Lorbeerblätter

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 12 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Das war der griechische Zitronenreis, mit dem ich aufgewachsen bin. Es ist einfach und geschmackvoll. Ich hoffe, es gefällt euch allen.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 40 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 stick Butter

2 cups umgewandelter weißer Langkornreis

1 (32 fluid ounce) container Hühnerbrühe

1/2 Zitrone, entsaftet

1 teaspoon Salz

3 Lorbeerblätter

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 156

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4.4g 6%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 580mg 25%

Kohlenhydrate gesamt 25.7g 9%

Ballaststoffe 0.9g 3%

Zucker gesamt 0.5g

Eiweiß 3g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen.

Den Reis hinzufügen und umrühren, bis er mit Butter bedeckt ist.

Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis es geröstet, aber nicht verbrannt ist.

Hühnerbrühe, Zitronensaft, Salz und Lorbeerblätter in die Reismischung geben.

Schnell zum Kochen bringen; 5 Minuten weiterkochen.

Die Hitze auf köcheln lassen, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.

Vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.

Mit einer Gabel auflockern und servieren.