Les biscuits au gingembre de ma grand-mère

Mesurez la farine, le soda, le gingembre, le sel et la cannelle.

Crème Crisco jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Ajoutez progressivement le sucre, en crémant après chaque ajout, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Incorporer l'œuf et la mélasse.

Ajouter le mélange de farine.

Formez des cuillères à café de pâte molle en petites boules en les roulant légèrement entre les paumes, puis roulez les boules de pâte dans le sucre.

Placer à 2 pouces de distance sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four à 350° pendant 12 minutes.