La crème anglaise de ma grand-mère
La crème anglaise de ma grand-mère est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 gallon. lait, 2 c. sucre, 18 c. farine, 1/4 c. sel et 12 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mettez les ingrédients secs dans la poêle.
Battre les œufs séparément.
Ajouter aux ingrédients secs.
Ajouter le lait en remuant petit à petit pour éviter les grumeaux.
Mettre la casserole dans l'eau bouillante (marie-marie).
Remuer jusqu'à ce qu'il épaississe.
Testez sur une cuillère en bois.
Enrober la cuillère une fois terminé.
Utilisez une goutte de colorant alimentaire jaune pour ajouter de la couleur et ajoutez de la vanille.
Ne le laissez pas cailler, mais faites cuire jusqu'à ce qu'il recouvre une cuillère en bois.
🍷 Accords Parfaits
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